CIT Cervera de Pisuerga

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Cervera de Pisuerga: El corazón de la Montaña Palentina
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Setas

Nueve Normas para la correcta búsqueda y recolección de las setas
  • Para fines culinarios, recoger solo las setas que se reconozcan, sin lugar a dudas como especies comestibles.
  • Las setas por determinar, recoger solo unos ejemplares de distintas edades, separados siempre de las comestibles.
  • Dejar las setas demasiado viejas, demasiado jóvenes y demasiado estropeadas para ser reconocidas.
  • No recoger setas de la lista negra ni en espacios naturales protegidos.
  • Respetar las setas tóxicas, tienen su papel en la naturaleza.
  • Desprender las setas del suelo con cuidado.
  • Cuando son ejemplares jóvenes aún cerrados, practicar un corte longitudinal en el cuerpo fructífero para reconocer las láminas, los tubos o la gleba de un gasteromiceto.
  • Recoger las setas en cestas.
  • Si las recogen los niños, vigilar en todo momento; no son responsables.
Guia micológica (setas) de la Montaña Palentina
Colección fotográfica cedida por: Pantxo Zuazo

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