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16/01/2013
A finales de enero da comienzo las XVIII Jorandas Gastronómicas de la Montaña Palentina
El restaurante Casa Víctor, de Cervera de Pisuerga, inaugurará esta 18º edición, en sustituciòn del Parador de Turismo, que cerrará sus puertas al público hasta mediados de marzo.
Fuente: CIT de Cervera

XVIII Jornadas Gastronómicas de la Montaña Palentina

 

Desde el 25 de Enero al 28 de Abril de 2013, durante las cenas de los Viernes, Sábados y Domingos y las comidas de los Sábados y Domingos tendrán lugar las XVIII Jornadas Gastronómicas de la Montaña Palentina, es el acontecimiento culinario más importante de Palencia dentro de su clase por ser el de mayor nº de restaurantes y localidades participantes dentro de la provincia y por que se vienen celebrando ininterrumpidamente desde 1996. También cabe destacar el maridaje y protagonismo de nuestros productos agroalimentarios; ya sean carnes de Cervera, de potro o lechazo, productos de la huerta, patatas, legumbres, truchas de nuestros ríos, embutidos y morcillas, setas de nuestra montaña o postres caseros y mieles de brezo acompañados por caldos de nuestra provincia y región o agua de Lebanza. Los restauradores participantes y fechas de celebración son;

 

-     Restaurante Casa Víctor 25, 26 y 27 de Enero de 2013

Restaurante Peñalabra (Cervera) 1, 2 y 3 de Febrero de 2013 (ver menú en el enlace)

 http://www.cerveradepisuerga.eu/noticias-detalle.php?idNoticia=230&Pagina=1&Mostrar=10&Buscar=

Rte. Rincón Abierto (Salinas de Pga.) 8, 9 y 10 de Febrero de 2013 (ver menús en enlace)

Restaurante Gariba (Arbejal) 15, 16 y 17 de Febrero de 2013

 http://www.cerveradepisuerga.eu/noticias-detalle.php?idNoticia=234&Pagina=1&Mostrar=10&Buscar=

Rte. Casa Maria (Ruesga) 22, 23 y 24 de Febrero de 2013

 http://www.cerveradepisuerga.eu/noticias-detalle.php?idNoticia=237&Pagina=1&Mostrar=10&Buscar=

Restaurante La Galería (Cervera) 1, 2 y 3 de Marzo de 2013

Restaurante La Montaña (Triollo ) 8, 9 y 10 de Marzo de 2013

Parador de Turismo  Turismo (Cervera) 16 y 17 de Marzo de 2013

 http://www.cerveradepisuerga.eu/Noticias/240/docs/jornadas%20de%20la%20montana%20palentinas%202013.pdf

Restaurante Pacho (Cervera Pga.) 5, 6 y 7 de Abril de 2013

Restaurante La Taba (S. Salvador) 12, 13 y 14 de Abril de 2013

Restaurante La Casona de FuentesCarrionas (Camasobres)    19, 20 y 21 de Abril de 2013

Asador Gasolina (Cervera Pga.) 26, 27 y 28 de Abril de 2013

 

Debido a la desgraciada situación que vive el Parador Nacional; desde “Casa Víctor” se han ofrecido desinteresadamente a intercambiar sus fechas previstas de celebración para que nuestro Parador Nacional se mantenga en la parrilla de las Jornadas Gastronómicas a pesar de su inminente comienzo. Un pequeño gran gesto de solidaridad entre hosteleros que sumado al rechazo social que existe al incomprensible cierre temporal del Parador Nacional esperamos haga recapacitar a los responsables políticos oportunos de su equivocada y dañina decisión. Convencidos de su rentabilidad contrastada y de la importancia que este tiene para la marca “Palencia” al ser punta de lanza de nuestro turismo.

 

Será pues el restaurante Casa Víctor, de Cervera de Pisuerga, quien inaugurará esta 18º edición con la siguiente carta basada en una restauración con platos tradicionales elaborados en exclusiva por los chef de la casa Alicia y Víctor; 

 Menús de Casa Víctor:

Como entrantes proponen una tosta de mouse de merluza o pincho de fruta.

En los primeros platos la sopa de cebolla con tosta de queso, las alubias acompañadas de la Ojeda, las verduras rellenas o la ensalada templada.

Como segundos, nuestra Chuleta de ternera, el codillo entreasado y el bacalao a la Vizcaína .

La degustación de postres caseros junto con vinos de la provincia y región, y los chupitos completan este menú exclusivo con un precio final de 27 €.

 

Las Jornadas Gastronomicas están patrocinadas por la Diputación de Palencia y la Junta de Castilla y León y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Cervera. Toda la organización la realiza el CIT con ayuda de los hosteleros participantes.

 

Desde el Centro de Iniciativas Turísticas de Cervera de Pisuerga invitamos a disfrutar de esta oferta culinaria conjuntamente con actividades en la naturaleza como por ejemplo el parque multiaventuras “El Robledal del Oso” en Cervera, el paisaje invernal y la nieve en el Puerto de Piedrasluengas o en Fuentes Carrionas, la oferta museística o parques temáticos como por ejemplo la Reserva de Bisontes de San Cebrian de Muda y pasar un completo fin de semana alojado en la Montaña Palentina.

 Podeis leer otros artículos publicados de las jornadas en estos enlaces:

http://www.airelibreytecnologia.com/turismo/gastronomia/jornadas-gastronomicas-de-la-montana-palentina/

           

 

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