QR de cerveradepieuerga.eu

Anisilla

Clitocybe odora

  • Nombre comúnAnisilla
  • Nombre cientificoClitocybe odora
  • Autor(Bull.) Kumm.
  • ClaseBASIDIOMICETOS
  • Sub clase
  • ClasificaciónSin valor culinarioSin valor culinario
Sombrero
De 4 a 9 cm de diámetro, al principio hemisférico, después convexo. al final plano-convexo o plano con los bordes algo elevados y el centro ligeramente deprimido. Cutícula casi separable, lisa, pruinosa, de color verdoso a marrón , a veces algo blanquecino, aclarada hacia el margen y más oscura en el centro , en ocasiones con motitas más oscures o con círculos concénricos verdosos o gris-verdosos.
Pie
De 3,5 a 7 x 0,5 a 1 cm, casi cilíndrico, fibroso, lleno, de superficie casi lisa, con fibrillas verticales, verdoso.
Laminas
De adnatas a algo decurrentes, estrechas, prietas, con lamélulas, de color blanquecino a crema-verdoso, con algunos reflejos rosados.
Exporada
Blanca.
Carne
Delgada, blanquecina; de olor anisado y algo fúngico, sabor dulce y refrescante, agradable, aromático, anisado.
Epoca y habitat
Especie otoñal que crece en hileras o agrupaciones en distintos tipos de bosqsue y bajo arbustos, brezos, etc.
Comestibilidad
Comestible mediocre, su aroma anisado no se conserva al ser cocinado.
Comentarios
Se puded confundir con algunos clitocibes que tienen olor anisado Clitocybe fragans, Clitocybe suaveolens, pero no son de color verde como del que hablamos, que es una seta de fácil identificación por su coloración, pero cuidado con los ejemplares albinos pueden conducir a error con clitocibes blancos de los cuales, varios son tóxicos.